Hello everybody, welcome to my recipe page, if you're looking for வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe, look no further! We provide you only the perfect வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe here. We also have wide variety of recipes to try.
Before you jump to வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Healthy Energy Goodies.
Healthy eating helps bring about a feeling of wellness. We have a tendency to feel way less gross when we increase our daily allowance of wholesome foods and decrease our consumption of junk foods. A little bit of pizza does not make you feel as healthy as consuming a fresh green salad. This is often a problem, however, in terms of eating between snacks. You can spend hours at the food market searching for the perfect snack foods to help you feel healthy. There’s nothing like one of these brilliant healthy foods when you need an energy-boosting snack.
Yogurt can be a snack many individuals ignore. Often people elect to eat yogurt over a nutritious lunch which is not the greatest idea. As a treat, however, yogurt is one of the greatest things you are able to reach for. Along with calcium, it really is a good source of protein and vitamin B. Yogurt is typically eaten to help maintain the digestive system because it is so easily digestible by the majority of people. Try adding some healthy nuts to unsweetened low fat yogurt for a healthy snack idea. This minimizes your sugar intake without minimizing the taste of your snack.
You can find lots of healthy treats you can choose that do not involve a lot of preparation or searching. When you make the determination to be healthy, it’s simple to find what you need to be successful at it.
We hope you got insight from reading it, now let’s go back to வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe. To make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) you need 11 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
The ingredients needed to cook வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):
- Get 1/2 கிலோ . வெண்டைக்காய்
- Prepare 7 . சின்ன வெங்காயம்
- Provide 1 . தக்காளி
- Take 1 . பச்சை மிளகாய்
- Take 1 கப் . துவரம் பருப்பு
- Get . புளி கரைசல்- நெல்லிக்காய் அளவு
- Prepare . உப்பு தேவைக்கேற்ப
- Take இரண்டு ஸ்பூன் . மிளகாய்த்தூள்
- Prepare . மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
- Prepare சாம்பார் தாளிக்க:
- Get கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை பெருங்காயத் தூள்
Instructions to make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):
- முதலில் படத்தில் காட்டியது போல் வெண்டைகாய்களை நன்கு கழுவி நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
- வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
- ஒரு கடாயில் வெறும் நறுக்கிய வெண்டைக்காய் களை போட்டு நன்கு வதக்கவும்
- இப்படி வெண்டைக்காய் வதக்கும் பொழுது நன்கு சுவையாகவும், வாசனையாகவும் சாம்பார் இருக்கும்
- வதக்கிய வெண்டைக் காய்களை எடுத்து தனியே வைத்துவிட்டு, அதே கடாயில் சிறிது நெய் சேர்த்து கடுகு சீரகம் தாளிக்கவும்
- அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை முதலியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
- தனியாக ஒரு குக்கரில் துவரம்பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
- பிறகு வதக்கிய வெண்டை காய்களையும் வேகவைத்த பருப்பையும் அதனுடன் சேர்க்கவும்
- மிளகாய்த் தூள்,மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கல்லுப்பு சேர்த்து காய் வேகும் வரை மூடி போடவும்
- காய் நன்கு வெந்து சாம்பார் தயாராகும் நேரத்தில் புளி கரைசலை அதனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.. கொத்தமல்லி தலைகளை பிடிக்கும் என்றால் பரிமாறும் பொழுது சேர்க்கலாம்
- இப்பொழுது சூடான சுவையான வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார் சாப்பிட தயார் 😋
If you find this வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe useful please share it to your good friends or family, thank you and good luck.
